大拿们，为什么我做的米酒酿只有酒味一点都不甜？

来源: kt0118 于 2019-10-21 19:49:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (47 bytes)

尝了一下，太难吃了倒掉了

所有跟帖： 

• 你放外面太长时间了大概。你在什么气候。室温放出了酒味拿到冰箱里慢慢放几天就越来越甜了。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2019 postreply 20:07:02

• 我是俩个小玻璃瓶，oven 开灯放了3天，再放室温，室温现在80度左右 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:32:44

• 那就是温度太高了。70多度室温就可以了。80度室温都挺热了。不用放烤箱开灯。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:33:27

• 我再做一次试试 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:40:46

• 我们俩应该综合一下就好。我做的只有甜味没什么酒味，都怀疑不是酒酿了。 -宅人- ♀ 给 宅人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/21/2019 postreply 20:07:44

• 我们俩做的放一起搅合搅合大概可以吃了 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (95 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:34:33

• 酒药放太多了发酵过头了 -johndoe26- ♂ 给 johndoe26 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/21/2019 postreply 20:29:06

• 屡做屡败，屡败屡做 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (50 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:36:53

• 你只能放一个药丸的十分之一，米要泡水，第二天隔水蒸 -johndoe26- ♂ 给 johndoe26 发送悄悄话 (62 bytes) () 10/23/2019 postreply 19:49:07

• 太冲动啦，放冰箱两周两周就甜了…… -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:00:18

• 我还有一瓶再冰箱，已经有半年了 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (26 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:41:45

• 大概因为一开始温度太高了。烤箱开灯那种是特别寒冷的冬天。以前在北京做冬天是拿棉被包住。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:43:27

• 有道理，我再做一下不开灯 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 11:20:17

• 半年了肯定变成酒了，热一下加点糖也很好喝的，度数也蛮高的 -家家123- ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 12:25:33

• 有可能，我去看看 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 13:46:56

• 好奇怪呀，你用的什么牌子甜酒饼？我用的是上海甜酒丸。球状的 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 14:37:51

• 我的也是， 请看这里 -kt0118- ♀ 给 kt0118 发送悄悄话 (163 bytes) () 10/22/2019 postreply 14:59:14

• 酒药放少了？ -清水胜浓茶- ♀ 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2019 postreply 05:11:34

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