不懂：”红麴米已经是经过洗蒸晒干的熟米“ 那为什么不直接和糯米一起煮熟，再拌入酒曲呢？

来源: 3-D 于 2013-10-24 20:27:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2013-10-26 15:59:06 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑
回答: 懂原理就不会失败【绝色醇酿红麴米酒】 由 i999 于 2013-10-24 16:47:27

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• 我写过的，跟糯米一起煮，红麴米上的活菌就煮死了。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 20:39:54

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