酒酿要煮吗?
---可煮可不煮
发酵好了可放冰箱,能保存很久(2 个月没问题),
然后直接吃?
---可以直接吃,生吃“酒劲”很大,有些不耐酒的还会有微醉感,多数情况下是煮,要加些水,成汤状,最常见的是“酒酿煮鸡蛋” ,“酒酿汤丸”