苦瓜新吃法：咖喱苦瓜肉馅包子，没想到这么好吃(视频+图文）

吃过瓜馅的包子吗？你一定想不到，用苦瓜做的猪肉包子会这么好吃。今天就给大家介绍一款味道独特的咖喱苦瓜馅包子。没想到苦瓜和咖喱这么配。如果你也喜欢咖喱味，千万不要错过这个视频，按照本视频做出的咖喱苦瓜馅包子，一定会满足你的味蕾，吃的停不下来。

生煎包的做法，见下面的视频： https://youtu.be/3c8Jth4DjIU

Ingredient:

发面的用料：

4 cups All Purpose Flour - 中筋面粉 4 杯

2 tsp Dry Yeast - 干发酵粉 2 小勺

1/2 tsp Baking Powder - 泡打粉 1/2小勺

1.8 cups warm water - 温水 1.8杯

1/8 tsp salt - 盐 1/8小勺

馅料用料:

225g Ground Pork - 猪肉馅 225克 3

00g bitter melon - 苦瓜 300克

1 tbsp Cook Wine - 料酒 1 大勺

1 tbsp Light Soy Sauce - 生抽 1大勺

1/8 tsp White pepper - 白胡椒粉 1/8 小勺

1/8 tsp Salt - 盐 1/8 小勺

1 tsp Turmeric power - 姜黄粉 1 小勺

1 tsp curry powder - 咖喱粉 1小勺

1 tsp chili powder - 辣椒粉 1 小勺

1 egg - 鸡蛋 1个

1/2 tsp Oyster Sauce - 蚝油 1 小勺

1 green onion - 葱 1根

2 tbsp sesame oil - 香油 2大勺