正宗老北京粗粮素包子，你想不到的馅料搭配，难得的菜谱值得你保存 (图文+视频）

春节刚过，大鱼大肉吃腻了吧？现在需要吃点素食让肠胃调整一下，我做的这个荞麦面素包子正是应时应景之作。这个馅料搭配可是我从一个老北京的家里淘来的，在京城的餐馆里我是从来没有见过，做出来以后的味道让我这个北京人也觉得京味儿十足，不只是馅儿好吃，普通面粉和荞麦面粉搭配出来的口感也是一级棒。

您先搂一眼这馅儿：

具体制作视频：

别看荞麦包子颜色黑，软嫩的口感却一点不输白面包子，馅料的出奇搭配正式老北京人的喜好，别的您可以增减省略，但香油、香菜、红腐乳、白胡椒粉和豆腐干一样不能少。

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所有跟帖： 

• 谢谢！我要试试。 -anonymous4- ♂ (38 bytes) () 02/16/2021 postreply 07:24:35

• 早就是了 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 02/16/2021 postreply 07:48:30

• 粗粮包子健康，适合节后刮刮肠子哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/16/2021 postreply 08:51:39

• 太对啦！谢谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 02/16/2021 postreply 11:06:31

• 包子包得真好呀 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 02/16/2021 postreply 16:03:17

• 谢谢夸奖！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 08:49:36

• 第一回看你视频， -蓝色的星空- ♀ (203 bytes) () 02/16/2021 postreply 19:05:16

• 借您吉言，多谢多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 08:49:04

• 加腐乳就是画龙点睛啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 11:22:17

• 绝对画龙点睛，多谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 13:33:27