本期视频分享使用厨师机揉面做奶香红豆沙包,解放双手,事半功倍。香甜的自制红豆沙配上松软的鲜奶面皮,入口绵软,香气四溢。速冻起来,早上蒸一下,配上喜欢的饮品和水果,便是一顿营养可口的早餐
视频链接:https://youtu.be/x1ijyY11o_E
食材 Ingredients
- 2.5杯(325克)中筋粉 - 2.5 cup All Purpose Flour
- 200毫升冰牛奶 - 200 ml Cold Milk
- 1茶匙(3克)酵母 - 1 tsp Active Dry Yeast
- 1茶匙(5克)细沙糖 - 1 tsp Granulated Sugar
- 1汤匙(14克)室温软化无盐黄油 - 1 tbsp Softened Unsalted Butter
- 360克自制香甜红豆沙
步骤:
1. 自制香甜红豆沙分12等份,每份30克
2. 厨师机揉面,下剂子,先整形,后发酵法包包子,温暖环境发酵,蒸包子
自制香甜红豆沙,轻松的制作方法无需泡豆,合理配方大大缩短炒制时间,无添加剂,健康一点点!
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