牛奶小馒头-多揉面一分钟,结果大不同(图文+视频)

来源: 2021-04-24 07:32:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2209 bytes)
本文内容已被 [ 悠悠雨rain ] 在 2021-04-24 07:37:26 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

经常在家给孩子做牛奶小馒头,真的很简单,也非常受欢迎。一直都用最简单地直接切面法,除了发面需要时间外,整个操作过程超级快速方便。后来一个偶然的机会孩子想帮忙,发现如果偷偷懒做出来的馒头虽然也没什么大问题,但实际如果对面团稍加关注,结果更令人满意。于是决定请孩子帮忙把视频一起拍出来。

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自己做春卷皮,简单好吃:

无油无水做芝麻糖:

杏鲍菇怎么做都好吃,试试这个做法:

超级简单的素炒芹菜:

 

 

所有跟帖: 

这个实验做得好 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 09:03:37

孩子帮忙帮出来的实验结果! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 04/24/2021 postreply 22:02:47

小巧可爱 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 11:25:10

非常容易做!真的是一口一个! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 04/24/2021 postreply 22:06:28

真好,第二天煎香沾炼乳更好吃呢 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 13:15:32

基本上等不到第二天,一旦说“好了,可以吃了”,差不多很快抢完! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 04/24/2021 postreply 22:14:33

我也是二次发酵做刀切馒头,淡淡的甜味,很不错。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (80 bytes) () 04/24/2021 postreply 13:41:46

真的很好吃,话说揉一下能增加细腻感,口感和外观上都更好。只是 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (303 bytes) () 04/24/2021 postreply 22:20:34

谢谢分享!周末愉快! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 14:26:50

谢谢来访,周末愉快! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 04/24/2021 postreply 22:21:21

多揉一分钟,区别很明显啊,学习了,谢谢分享! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 04/24/2021 postreply 17:45:56

真的有明显的区别,只是通常都是按照偷懒的方法做的。小朋友帮忙的话总是想多揉捏一下面团,但是实际就那么象征性地多搓几下, -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (237 bytes) () 04/24/2021 postreply 22:27:07

这么看来,好像还是多揉一会儿好。 -无色的彩虹- 给 无色的彩虹 发送悄悄话 无色的彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2021 postreply 06:02:17

确实是这样的!不过视乎时间心情,稍微偷偷懒,也没啥问题。 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 04/25/2021 postreply 06:48:27

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