牛年到,黄牛小馒头祝您牛气冲天,冲走疫情和烦恼,牛年大吉乐逍遥(图文+视频)

来源: 2021-02-01 11:08:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3850 bytes)
本文内容已被 [ 糖粒儿 ] 在 2021-02-01 11:15:27 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

牛年就要到了,周末动手做了一盘黄牛造型小馒头,愿牛气冲天的可爱小黄牛,冲走疫情、冲走烦恼,带来牛年的健康和吉祥!

这款造型小馒头特别适合带着家里的小宝贝们一起动手制作,南瓜和面的小牛馒头吃着健康又美味,亲子过程其乐融融!赶紧试试吧。

我用视频演示制做过程和步骤,喜欢的朋友请点击观看:

 制做所需工具很简单: 小毛刷一只,清水小蝶一个,梅花切刀一个(或用小剪刀替代)

制做所需原料:(可做8个左右)

一、黄色面团

普通中筋面粉300克,干酵母4克,白糖30克,食用油15克,南瓜糊120克左右

  二、白色面团

普通中筋面粉80克,干酵母2克,白糖10克,食用油两茶匙,清水少许 

制做方法划重点:
一、和面
分别用南瓜糊和清水和出一块黄色面团和一块白色面团,分别覆盖饧发至两倍大小,然后取出反复搓揉成表面光滑的面团。


二、制做咖啡色和黑色面团,覆盖防干裂


三、制做黄牛装饰小配件,并用清水固定

四、覆盖二次饧发至两倍大小


五、冷水上锅,上汽后大火蒸8分钟,转小火焖2~3分钟出锅

谢谢收看,欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir, 共同切磋家庭美食制做技艺。

 

其它年菜制做在这里:

 

 

所有跟帖: 

糖姐,这个。。。我还是觉得是长颈鹿 :) -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:10:00

哈哈哈,谢谢你的观看!好像没有长脖子啊。。。, -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:36:12

只是头的部分。。。主要是这个黄色和斑点更像长颈鹿 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 13:01:09

好,那我下次去掉斑点试试。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:41:37

我让我家小朋友们看了他们也说是长颈鹿。。他们概念里牛要么是棕色的,要么是黑白的奶牛 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 14:34:46

哈哈哈,告诉宝贝们,中国人把棕色的牛叫做黄牛。祝牛年大吉! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 00:02:53

好萌的馒头,太好看了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:28:25

谢谢你的观看和评论,牛年来一盘牛馒头,看着开心!哈哈。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:37:30

牛年祝大家都牛b轰轰。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (42 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:31:03

这个,可以有!哈哈。。。,多谢啦。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:38:22

Happy "牛" Year ! 好可爱,很应景儿呢 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:35:46

牛年吃牛馒头,图个开心又吉利!多谢马虎龙马赞美鼓励!这个带孩子一起做,过程也很开心呢。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:40:37

太可爱啦 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 13:24:12

哈哈,可爱的小黄牛,给牛年带来吉祥!多谢你的观看和评论! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:44:21

创意 + 手艺,赞! -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 14:13:07

多谢赞美鼓励! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:45:34

点赞!艺术馒头 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 14:58:04

谢谢亮亮妈妈的肯定和赞美!多谢鼓励啦。 -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:48:46

好喜欢这几只小牛,真可爱 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 15:10:14

谢谢喜欢!牛年来一盘牛馒头,冲冲过去一年的不如意,带来新一年的吉祥与平安! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:50:31

Cute! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 15:53:37

谢谢你的喜欢! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:52:43

这小馒头真漂亮啊,牛年吉祥! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 16:37:03

多谢你的赞美!嗯嗯,牛年吉祥,一切都如意! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:54:01

牛氣沖天的小饅頭怎麼這麼可愛呢,藝術品 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 17:41:49

哈哈,看着很萌,不忍心下嘴了。。。!多谢你的赞美和喜欢,祝牛年大吉,牛气冲天! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:57:15

漂亮的造型! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 18:28:05

多谢你的赞美! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 00:01:07

牛,也像长颈鹿哈 -BeyondWin- 给 BeyondWin 发送悄悄话 BeyondWin 的博客首页 BeyondWin 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:33:12

哈哈~,多谢观看!祝牛年大吉,牛气冲天! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 12:02:50

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