牛年到，黄牛小馒头祝您牛气冲天，冲走疫情和烦恼，牛年大吉乐逍遥（图文+视频）

牛年就要到了，周末动手做了一盘黄牛造型小馒头，愿牛气冲天的可爱小黄牛，冲走疫情、冲走烦恼，带来牛年的健康和吉祥！

这款造型小馒头特别适合带着家里的小宝贝们一起动手制作，南瓜和面的小牛馒头吃着健康又美味，亲子过程其乐融融！赶紧试试吧。

我用视频演示制做过程和步骤，喜欢的朋友请点击观看：

 制做所需工具很简单： 小毛刷一只，清水小蝶一个，梅花切刀一个（或用小剪刀替代）

制做所需原料：（可做8个左右）

一、黄色面团

普通中筋面粉300克，干酵母4克，白糖30克，食用油15克，南瓜糊120克左右

  二、白色面团

普通中筋面粉80克，干酵母2克，白糖10克，食用油两茶匙，清水少许 

制做方法划重点：
一、和面
分别用南瓜糊和清水和出一块黄色面团和一块白色面团，分别覆盖饧发至两倍大小，然后取出反复搓揉成表面光滑的面团。

二、制做咖啡色和黑色面团，覆盖防干裂

三、制做黄牛装饰小配件，并用清水固定

四、覆盖二次饧发至两倍大小

五、冷水上锅，上汽后大火蒸8分钟，转小火焖2～3分钟出锅

谢谢收看，欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir, 共同切磋家庭美食制做技艺。

 

其它年菜制做在这里：

 

 

所有跟帖： 

• 糖姐，这个。。。我还是觉得是长颈鹿 ：） -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:10:00

• 哈哈哈，谢谢你的观看！好像没有长脖子啊。。。， -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:36:12

• 只是头的部分。。。主要是这个黄色和斑点更像长颈鹿 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 13:01:09

• 好，那我下次去掉斑点试试。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:41:37

• 我让我家小朋友们看了他们也说是长颈鹿。。他们概念里牛要么是棕色的，要么是黑白的奶牛 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 14:34:46

• 哈哈哈，告诉宝贝们，中国人把棕色的牛叫做黄牛。祝牛年大吉！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 00:02:53

• 好萌的馒头，太好看了 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:28:25

• 谢谢你的观看和评论，牛年来一盘牛馒头，看着开心！哈哈。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:37:30

• 牛年祝大家都牛b轰轰。 -lurenjia2014- ♀ (42 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:31:03

• 这个，可以有！哈哈。。。，多谢啦。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:38:22

• Happy "牛" Year ! 好可爱，很应景儿呢 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:35:46

• 牛年吃牛馒头，图个开心又吉利！多谢马虎龙马赞美鼓励！这个带孩子一起做，过程也很开心呢。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 12:40:37

• 太可爱啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 13:24:12

• 哈哈，可爱的小黄牛，给牛年带来吉祥！多谢你的观看和评论！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:44:21

• 创意 + 手艺，赞! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 14:13:07

• 多谢赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:45:34

• 点赞！艺术馒头 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 14:58:04

• 谢谢亮亮妈妈的肯定和赞美！多谢鼓励啦。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:48:46

• 好喜欢这几只小牛，真可爱 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 15:10:14

• 谢谢喜欢！牛年来一盘牛馒头，冲冲过去一年的不如意，带来新一年的吉祥与平安！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:50:31

• Cute！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 15:53:37

• 谢谢你的喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:52:43

• 这小馒头真漂亮啊，牛年吉祥！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 16:37:03

• 多谢你的赞美！嗯嗯，牛年吉祥，一切都如意！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:54:01

• 牛氣沖天的小饅頭怎麼這麼可愛呢，藝術品 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 17:41:49

• 哈哈，看着很萌，不忍心下嘴了。。。！多谢你的赞美和喜欢，祝牛年大吉，牛气冲天！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 23:57:15

• 漂亮的造型！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/01/2021 postreply 18:28:05

• 多谢你的赞美！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 00:01:07

• 牛，也像长颈鹿哈 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 09:33:12

• 哈哈～，多谢观看！祝牛年大吉，牛气冲天！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/02/2021 postreply 12:02:50