【玫瑰花与豌豆】春天里的约会。可以一颗豆子一颗豆子剥着吃的馒头。简单造型,一次醒发,蓬松又宣软(图文+视频)

来源: 2021-01-29 09:47:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4442 bytes)
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    2021年的春天已经来了,院子里的玫瑰花与豌豆已经开花、结果。今天就以它们为主题,蒸一锅简单又漂亮的奶香馒头。可爱的小豆子是孩子们的最爱,他们会一颗豆子一颗豆子剥开来吃。鬼脸

材料:

中筋面粉300克,糖30克,酵母4克,奶粉30克,牛奶210克,抹茶粉少许。

过程:

1. 把所有材料倒入面包机(或任何揉面机器)揉成团。取出,手工稍微揉一下,让面团休息10分钟。

2.把面团擀成2mm厚的长方形,用杯子或饼干切,切出圆片。用手或擀面杖捏薄边缘。

2. 把圆片5个一组 阶梯式叠放,用筷子在中间压一下,从最上面的圆片一端卷起。用刀子从中间切开。

3.切圆片剩下的边角料揉成团加一点抹茶粉。把绿色的面团切成10克左右的小剂子,擀成椭圆形,用刮板压出叶脉。反面刷水,沾到玫瑰花上,一个玫瑰花的造型馒头完成。

4.多余的绿色面团,每个15克左右干脆饺子皮大小,用瓶盖切出小孔,放上白色小面团,对折捏紧。豌豆馒头完成。

5.把做好的馒头放温暖的地方发酵至两倍大,冷水上锅,水开后蒸10分钟,关火闷5分钟。可爱的造型馒头就完成了。

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所有跟帖: 

哎呀呀,好可爱的豌豆啊 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 10:15:53

小朋友非常喜欢豆子 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:02:21

豆子馒头太萌了,小朋友一定很喜欢,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 10:49:56

是啊是啊!不爱吃饭的孩子也喜欢吃这个馒头 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:03:09

手真巧,做得好看又好吃,真棒 -Karen廚房- 给 Karen廚房 发送悄悄话 Karen廚房 的博客首页 Karen廚房 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 13:59:44

谢谢! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:03:27

家有小朋友的一定特喜欢 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 14:40:22

我家娃不爱吃饭,但这个小豆子她一颗颗剥着吃,哈哈 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:04:32

好美的造型! -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 15:36:53

谢谢 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:04:45

这个豆子胖胖的好可爱 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 15:51:40

是啊很好玩呢 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:05:09

好可爱的豆子,好漂亮的玫瑰 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 18:51:11

谢谢!川妹子! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 20:05:35

豌豆太可爱了,手好巧 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/30/2021 postreply 04:51:52

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