【肤白无皱纹的鲜奶馒头】厨师机揉面做完美馒头，不需压面机设备，掌握几个小技巧，新手轻松做完美馒头（视频）

视频分享如何有效使用厨师机揉面做出光滑细腻有嚼劲的奶香馒头（肤白无皱纹）。先整形再发酵，操作简单高效。结尾总结成功做馒头的几个要点。希望小伙伴们都能做出暄软香甜的馒头！

 

高清版：https://youtu.be/xDlzAjzpuSM

 

食材（可制作8-10个馒头）

- 2.5杯 （325克） 中筋粉（蓬松量法，1杯中筋粉=130克）

- 2茶匙 （10克）糖(可根据自己口味调节）

- 1茶匙 干酵母

- 195毫升冷牛奶

- 1汤匙室温软化无盐黄油

 

步骤：

1. 以上食材（除去黄油）用厨师机混合把面大致揉成团，醒面一阵，再加黄油，厨师机继续揉面至黄油充分融于面团，面团光滑

2. 擀薄、卷起、切块、醒发、冷水坐锅，水开后蒸12分钟。熄火后静置3-5分钟，缓慢开盖，防塌陷

 

 

 

3. 享用松软、香甜、有嚼劲的馒头

 

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所有跟帖： 

• 做的真好！赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 06:41:18

• 谢谢Revy一大早的支持! -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 06:56:41

• 做的都是高颜值的，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 07:10:24

• 谢谢Lava鼓励！^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 07:12:30

• 怎么能做得这么白呀 ？ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 08:22:56

• 厨师机揉面很给力，面揉好了，自然就白了^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 08:49:24

• 这是不是传说中的白富美？ -芬姐- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 09:40:31

• 哈哈，谢谢芬姐！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 11:29:39

• 太漂亮 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 09:52:03

• 谢谢茶叶！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 11:30:47

• 好棒 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 11:57:17

• 谢谢！^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 13:03:38

• 私房牛人太多啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 16:20:51

• 谢谢！在私房学到许多^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 20:23:19