对，你的也是一种很普遍的做法。对个儿大又沉的、已经有些粘连的馒头也只好这样子，不过用俺的办法就基本上不会沾，特别

是现在大家家里做的馒头个儿不再是那么大、那么沉的情况，记得以前都四两一个。

还嫌麻烦的可以在案板上撒一层薄薄的干面粉，馒头整好型二次发酵时放在这层干面粉上，上锅蒸的时候稍微用手抹掉多余的面粉就结了。