我蒸的馒头. 特简单. 不太清楚很多贴子里为什么那么多注意事项. 就是用手揉面发面, 发好后揉好, 等20分种二次发酵, 上锅

所有跟帖： 

• 这就是所谓的会者不难，难在不会啊 -家家123- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 20:14:47

• 但是我蒸的包子就没有馒头好. 我也看了很多人的贴. -做梦想媳妇- ♂ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 20:21:24

• 包子我總結了以下教訓，包子面要比饅頭軟些。 -猫眼狗眼- ♀ (726 bytes) () 02/02/2015 postreply 21:32:22

• 不用那么复杂吧 --百科-- ♀ (145 bytes) () 02/02/2015 postreply 21:46:46

• 溫度不一樣，我用電磁爐270度，level 5，預設時間蒸的，也許加點溫度就快了。你都是旺火，沒有麻皮，回縮麼？ -猫眼狗眼- ♀ (171 bytes) () 02/02/2015 postreply 21:59:10

• 不会回缩的：） --百科-- ♀ (173 bytes) () 02/02/2015 postreply 22:05:35

• 你还是没有掌握包子面的要点。狗不理的包子可是水打馅。照你这样的法子，包子馆都甭做生意了。 -何冰- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 05:31:39

• sorry，我沒講清楚，視頻不是我做的，注意事項是我總結的，沒有失敗過。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 10:52:45

• 抱歉，我说的就是你的总结。视频我没看。想想看，不说其他 -何冰- ♀ (164 bytes) () 02/03/2015 postreply 13:19:17

• 我不開包子舖啊。這樣保證不露底，不麻皮。如果開包子鋪，設備完全不一樣，籠屜離水面高着呢。也比家庭的火力猛太多了。 -猫眼狗眼- ♀ (215 bytes) () 02/03/2015 postreply 14:11:06

• ：） -何冰- ♀ (256 bytes) () 02/03/2015 postreply 19:10:32

• 你家的老美做的视频？很棒！ -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 06:58:56

• 沒講清楚，那個視頻是油管的，我覺得他的包子的手法很漂亮。用來demo 手法的。其實，鬼子們很少喜歡吃白面包子。烤了還好。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 10:58:11

• 牛B哄哄 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 04:27:03

• 馒头做的真棒！之所以别人做不到，最重要的一个因素就是因为 -何冰- ♀ (950 bytes) () 02/03/2015 postreply 05:27:39

• 我做馒头面包很懒，什么东西都扔进去，揉好，发，成型，再发，蒸/烤，成了。 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 06:46:26

• 這個饅頭真漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 02/03/2015 postreply 08:24:37

• 同感 -renwukeren- ♀ (144 bytes) () 02/03/2015 postreply 13:25:26

• 做的太好了。 -老汉糟糠妻- ♀ (18 bytes) () 02/03/2015 postreply 17:43:24