请教个问题，我用你说的方法激活发酵粉，只看到表面鼓起，面粉像结了壳子，但怎么也到不了两倍体积

发酵粉没问题，用在面包机里效果很好。

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• 谢谢分享。我们老百姓发面都是大约，不用精算。我一般只要看到发酵粉涨起来了，就是说酵母菌没有死，就和入面中。再次谢谢。 -chiangchao- ♂ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 10:20:16