请问各位馒头达人, 那种面可以蒸出来的馒头白白的? 谢谢

来源: 暗茶淡香 2012-09-02 18:15:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

Phillsbury bleached flour -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2012 postreply 18:18:47

thank you for the help everytime ~!~ -暗茶淡香- 给 暗茶淡香 发送悄悄话 暗茶淡香 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2012 postreply 19:00:16

应该是bleached all purpose flour, 各种牌子都可以, -易般般- 给 易般般 发送悄悄话 易般般 的博客首页 (61 bytes) () 09/02/2012 postreply 20:01:45

不要求“白”,一般面粉做出来的都是白而略带米黄色,那才是正色,用UNbleach 面粉最好 -Hollyhog- 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2012 postreply 23:33:48

为什么要馒头白白的? 一点麦香都没有.回国看到雪白的面食就害怕 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 02:10:34

不光国内,美国的面粉做出来的馒头也是雪白的,根本没有面粉的麦香味 -stena- 给 stena 发送悄悄话 (29 bytes) () 09/03/2012 postreply 04:22:39

是的.德国面粉黑黑的.可是有麦香.国内卖的馒头花卷啥的,吃起来说不出的感觉. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 04:42:25

馒头那么白没用的,又不是做出来拍照片用的。 -stena- 给 stena 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 04:23:06

白的都是加了漂白的配方 -wawahua- 给 wawahua 发送悄悄话 wawahua 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 11:16:48

用牛奶和面会白一点吗 -elfy- 给 elfy 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2012 postreply 14:22:08

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