俺觉得不塌的关键不在关火后多久开盖。

来源: 七叶草 于 2012-08-13 04:47:06 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (87 bytes)

要想包子或馒头开盖后不塌，关键在于面团要揉充分。面团揉得不充分，啥时候开盖都塌。

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