对滴，高筋面粉是bread flour，面筋粉是gluten flour

来源: 为爱走天涯 于 2012-06-10 04:02:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: bread flour 是不是也是高筋面粉啊？ 由 小小飞猪 于 2012-06-09 21:31:58

所有跟帖： 

• 谢谢啦，那我就去买点 gluten flour, 做面筋和凉皮 -小小飞猪- ♀ 给 小小飞猪 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2012 postreply 09:51:51

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