你要是嫌麻烦，我教你一招白灼海螺：活海螺放进开水里，水要没过。煮到那个螺头上的片片

来源: 一片老姜 于 2013-04-29 22:24:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (164 bytes)
回答: 我最爱吃海螺了。得学学你的秘方。 由 tscb 于 2013-04-29 22:13:50

能用筷子轻松地夹起，说明这螺刚好煮熟。太久容易发硬，时间太短不熟。

整个放入冰水泡几分钟，把螺肉挖出来，洗干净，切片，沾醋。特好吃。

所有跟帖： 

• 谢谢。不过咱这我似乎没见卖活的。都是冰冻的。 -tscb- ♀ 给 tscb 发送悄悄话 tscb 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2013 postreply 22:33:05

• 那还是炒着吃比较好。 -一片老姜- ♂ 给 一片老姜 发送悄悄话 一片老姜 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2013 postreply 22:36:50

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