零食~~姜糖片

来源: 2019-10-24 12:12:39 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6317 bytes)

 

可以当零食的姜糖片,还有去湿祛寒,对平时消化不好,胃肠容易胀气的人特别是冬季有些人手脚冰凉的可以常吃。

材料:姜(可选嫩姜就不会太辣),冰片糖(其它红糖,冰糖都可),姜和糖比列是2:1

做法:姜洗净切薄片,放入锅中/中火翻炒,主要是蒸发姜的水气,也就大约2分钟左右

 

 

 

锅中间 放入冰糖片,小火至溶化,中间稍微翻炒

 

 

继续小火翻炒,生姜也会出水,翻炒收汁, 汤汁粘稠,翻炒困难时,转到烤盘里。
 
 

 

用200°F温度烤至姜片不粘手时,已经是脆干了即可,大约一小时左右,看各家烤箱而定,可放在密封容器里冰箱冷藏保存。
 

 

备注:我觉的糖还可以再减半,下次试试,因为吃太多糖还是不太好的。有些视频放糖太多,有出沙那就是糖的结晶,我认为这样糖就放多了,等于是吃带姜味的糖了,不过这是个人喜好。
 

另外,还用Costco 买的橙子皮做了橙子皮蜜饯也很好吃

 

谢谢收看

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好东西 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 12:28:26

谢谢喜欢 -巧妙- 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 12:41:24

谢谢喜欢 -巧妙- 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 12:40:46

吃姜糖片好,有时间也做一下~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 13:57:12

学了! -布韵- 给 布韵 发送悄悄话 布韵 的个人群组 (0 bytes) () 10/24/2019 postreply 16:13:07

你这姜没削皮。皮还是该消。姜肉是热的,皮是凉性的 -thetruth111- 给 thetruth111 发送悄悄话 thetruth111 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2019 postreply 09:58:39

学习了,看了些视频,有的说去皮有的说留皮,谢谢了 -巧妙- 给 巧妙 发送悄悄话 巧妙 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2019 postreply 12:35:18

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