烤牛奶，奶香浓郁，口感嫩滑，简单零失败的健康小点心。Baked Milk Pudding。 【视频+图文】

这款小点心已经流行了有短时间了哈，今天看家里有了剩余的牛奶，就做了一个，真是又简单又好吃，烤出的成品有着浓浓的奶香和淡淡的甜，是一款比较健康的小点心，很适合给小朋友做零食哦。

材料

蛋黄： 3个（留出一点作为最后刷蛋液用）

牛奶：500ml

玉米淀粉：50g

芝士：2片

糖：25g （2 Tbsp)

1）把蛋黄，牛奶，糖和玉米淀粉混合搅拌均匀

2）然后把搅拌好的液体直接过筛到锅中

3）放一片芝士，然后开中火边煮边搅拌

4）等变成细腻的糊状的时候，就可以出锅了

5）然后倒入碗中，碗壁和碗底涂点油防粘，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时

6）两个小时后，拿出来切8份，涂上蛋黄液，撒上芝士碎，放烤箱400度烤15分钟左右。中途观察上色情况，上色差不多的时候就可以出炉了

7）成品Q弹顺滑，奶香浓郁，非常好吃哦

感谢大家来访，更多点心食谱如下：

 

所有跟帖： 

• 姐么神奇，姐太利害了吧 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 07:49:21

• 呃，这个可比作诗简单多了~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 07:50:42

• 还好吧，排比句有力量，双关语有内涵 ：）） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:09:01

• 漂亮+好吃 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:12:44

• 谢谢快手！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:45:01

• 看着就好吃。其他类型的淀粉可以么？比如豌豆淀粉 -天地谈- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:40:52

• 我感觉应该都差不多。 这个对淀粉并没有特别的要求，不像冰皮月饼还要透明啥的，所以应该只要是淀粉就可以。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 08:44:34

• 漂亮~ -皮球- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 09:26:04

• 谢谢皮球来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 09:52:05

• 赞！可你家为啥叫有“剩‘牛奶，牛奶不是常备品吗？ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 10:11:12

• 我平时不喝牛奶，做面包的时候才买：）用不完，就做成烤牛奶了哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 10:43:00

• 好漂亮，学习了~ -小不点私房菜- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 11:24:06

• 感谢来访～ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 11:34:00

• 好棒，关注了 -xiaoc288- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 12:23:18

• 谢谢你～ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 12:40:00

• 诱人~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 13:59:54

• 谢谢哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:24:00

• 哇塞，好可以这样做啊。太牛了，赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:05:21

• 谢谢川妹儿！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:24:00

• 除了剩的牛奶 烤的牛奶有剩下的木有？ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 14:38:38

• 给您烤两盘新的：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:30:00

• 要全脂奶吗？加入的cheese的种类有要求吗？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 16:26:35

• 我用的是全脂奶，没有试过脱脂的。cheese的种类没有限制，都可以。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:31:00

• 用的50克饼模具吗？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 16:26:37

• 没有用模具，就装到一个大碗里凝固后切块就行 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:32:00

• 有两月饼视屏呢 -3-D- ♂ (177 bytes) () 11/10/2020 postreply 17:35:42

• 哦哦，是的哈，是50g的模具：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 18:08:00

• 那我就买50克的吧，谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 19:15:44

• 不客气，谢谢你：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 02:44:00

• 好可爱啊～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 18:33:34

• 谢谢哈～ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2020 postreply 18:42:00

• 餐后小食最合宜，漂亮 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 07:34:54

• 谢谢您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 07:39:00

• 看来要增加运动量啦。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 11:58:47

• 相辅相成哈，吃饱了才有力气运动哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/11/2020 postreply 16:47:35

• 你做的真漂亮！赞！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/12/2020 postreply 03:59:20

• 谢谢糖粒儿！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/12/2020 postreply 05:02:30