松糕——江南传统点心，祝大家步步高升哦！（图文+视频）

松糕是江南一带的传统点心，是佳节时馈赠亲友的佳品。松糕是不需要发酵的糕点，比较容易做。主要原料是大米磨成的粉，再加上一部分糯米粉、糖以及蜜饯，果干等馅儿料。香甜可口，和云片糕的口感有点儿相似！大米粉可以让松糕柔软，而糯米粉可以让松糕更有弹性。相信松糕也是很多人童年的记忆吧~

 

原料：粘米粉240g，糯米粉80g，凉水160g，白糖60g，红枣36g。

做法：1.将粉和白糖拌匀。2.加入水，拌匀。3.捏碎小疙瘩。过筛成细腻的粉。4.放入模具中，铺上红枣，上锅蒸即可。

 

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅，第一时间看到Lily的最新美食视频:)

所有跟帖： 

• 喜欢吃 -家家123- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 08:07:27

• ヽ(*^?^)人(^?^*)ノ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 08:15:36

• 从小就喜欢，谢谢 -DanaD- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 11:13:27

• O(∩_∩)O哈哈~童年回忆啊 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 12:17:14

• 我蒸过一次，失败告终。还是美美手艺高 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 11:14:54

• 谢谢熊版夸奖！我也失败过，上次我压了一下就板结了。整两次估计就没问题了。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 12:18:32

• 漂亮！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 11:28:37

• ^_^谢谢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 12:18:55

• 我小时候都剥掉枣子吃糕 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 11:57:56

• 宁波只吃年糕，不吃松糕． -吭个老倌- ♂ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 12:03:56

• 吃的，很多江苏小吃糕点，条头糕 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 12:08:47

• 我上次加了豆沙，我发现没有豆沙的更好吃，有大米的清香味儿！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 12:19:48

• 就是米香最好吃，以前有加葡萄干的， -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 13:50:24

• 我也喜欢米香~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 23:27:41

• 可以在中间散一点红糖 -DanaD- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 14:02:03

• 下次试试红糖的~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 23:27:14

• 口水汪汪 -layzucb- ♂ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 20:12:25

• O(∩_∩)O哈哈~很快就可以做好的哦！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 23:28:09

• 广东也有松糕，也是取义步步高升，但是用的是米糊蒸发的方式，糕是湿韧弹的口感。 -思龙- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 22:08:13

• 哦，名字也是一样的吗？有趣！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 23:28:44

• 看上去很好吃啊！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 22:40:32

• 还不错呢！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 23:29:00

• 在南方买过新鲜的，很好吃。放久的不好吃，贼硬 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 22:46:39

• 是的，新鲜的好吃！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 23:29:52

• 我也曾经做松糕，但是蒸熟后有些裂开。上海的松糕糯米粉比例多好多～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 02:12:36

• 你可以在上面盖个盘子，不要让水蒸汽滴进去了~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 03:10:36

• 小妹妹是糯米控，好像做过不少糯米美食呢，这个要做，解决下家里的粘米粉；） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 03:52:06

• 哈哈是的，确实是的~~我也是家里粘米粉还剩下好多，糯米粉倒是没有了！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 04:10:09

• 以前没有做成功，看了你的视频值得再试一次 -芙蓉家- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 08:32:20

• 失败是成功之母~~祝成功！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 13:42:14

• 不发面好象不会太松啊 -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 14:20:29

• 不需要发的呢，还是挺松软的，粉要轻轻地放上去，不要压它就行。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 00:25:02

• 松糕 -鸭血粉丝- ♀ (45 bytes) () 12/03/2019 postreply 11:24:57