上海话叫：ai zi ，就是馅儿，..... 豆沙馅儿好吃的，哈哈

好吃的，我研究咸肉月饼的皮儿啦...

 

所有跟帖： 

• 酥皮呀？盈盈有个绿豆凸的酥皮，试过挺好 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 04/23/2019 postreply 13:08:59

• 甜酥皮和肉月饼还是有区别的， 甜酥是油的比例40%， 肉月饼30%减在油皮里了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 04/23/2019 postreply 13:33:32

• 是滴，甜酥皮讲究起层，咸酥皮是酥。自己做就不那么讲究了。 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 04/23/2019 postreply 14:59:08