时不常地被宝弟的鲜鱼给馋的心都破碎了,于是买了冷冻的鱼,也来试试看,以前,去周家聚会,吃到周姐的烫鱼,很好吃,于是,今天咱就做烫鱼。
用料:无名鱼一条(懒得知道是什么鱼,可图你就知道),洗干净,切姜丝,葱丝,预备蒸鱼豉油。
做法:烧一大锅开始,等水滚开之后,把鱼放入,关火,盖盖子。然后去做别的菜,等别的事情做好之后,估计15分钟,把鱼用笊篱捞出放入平盘里。小锅里面开始炸油,把葱姜丝摆在鱼上面,浇上蒸鱼豉油,把炸好的油浇上。就得了。
开吃吧。
时不常地被宝弟的鲜鱼给馋的心都破碎了,于是买了冷冻的鱼,也来试试看,以前,去周家聚会,吃到周姐的烫鱼,很好吃,于是,今天咱就做烫鱼。
用料:无名鱼一条(懒得知道是什么鱼,可图你就知道),洗干净,切姜丝,葱丝,预备蒸鱼豉油。
做法:烧一大锅开始,等水滚开之后,把鱼放入,关火,盖盖子。然后去做别的菜,等别的事情做好之后,估计15分钟,把鱼用笊篱捞出放入平盘里。小锅里面开始炸油,把葱姜丝摆在鱼上面,浇上蒸鱼豉油,把炸好的油浇上。就得了。
开吃吧。
• 存下了,和【生滚豉油鸡翅】一样,好做好吃,零风险佳肴。 -lisi- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 12:48:55
• 谢捧场! -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 12:54:25
• 做这样菜的人,一定是有智慧的人。 -lisi- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:02:00
• 哎呀妈呀,美半拉月。谢谢。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:30:51
• 这个简单好学,记下了,谢谢。 -观霞阁- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 12:55:36
• 太简单,试试呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:30:04
• 不错.非洲鲫鱼? -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:00:29
• 咱是鱼盲,不懂,是鲤鱼吗? -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:29:32
• 不像. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:43:28
• 叫罗非鱼 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:45:29
• 正在买菜的路上,今天就买鱼,请问和蒸鱼比,哪个更好吃? -爱喝粥- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:26:12
• 我吃不出来,反正你试试看,这个相对简单。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:28:50
• 不是鲜鱼,这样做好吃吗? -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 13:56:31
• 挺好吃的。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:27:25
• 简单好吃,赞! 宝弟,汗一个! -石一刀- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:08:16
• 呵呵,谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:28:02
• 蛮好的,就是葱丝还可切得再精致些 (再稍长而细些) -杨乃武- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 14:42:00
• 谢谢,说的对,再精细点就好了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:41:47
• 简单好做,看起来很鲜嫩。 -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 15:00:10
• 是的,简单最好! -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:42:27
• 用手机看就已经很诱人了,等我回家用电脑接上电视机再看一遍:D~回答楼上老恐龙的问题, -淘淘宝宝- ♂ (27 bytes) () 11/17/2012 postreply 15:17:44
• 是叫“罗非鱼”,都不好意思让你看,让你给馋急眼了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:43:47
• 也叫罗非鱼,楼下说TILAPIA是对的.但不是立鱼或则鱼.广东话"鲫"和"则"是 -淘淘宝宝- ♂ (100 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:16:47
• 此鱼是Tilapia,中文有叫立鱼,也有称则鱼的。多伦多中国超市活,有黑立、白立;你的是黑立。 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 16:06:21
• 对于比较活鱼和冻鱼,在清蒸,或烫鱼的时候,绝对是可以出出来的。口感无法相比。试试就知道啦。 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 16:09:14
• 试过妹妹的豉油鸡翅,那是真叫棒!!非常好吃和省时省力。在这里赞一个!! -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 16:11:15
• 活鱼最好,以后我买个活的,试试看。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:46:44
• 对,我看了包装袋,就是这个英文。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 18:44:52
• 看着好吃 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:05:03
• 好吃,这次是练兵,等感恩节招待客人,俺要烫2条。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:06:35
• 这个简单易学,谢分享~ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:11:08
• 简单最好。不客气。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:05:27
• 冷水放如同蒸,7分钟就好,也更鲜嫩 -这是鲫鱼(非洲鲫) -Dodo3721- ♀ (77 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:23:52
• 明白啦,下次不浇在鱼上,把汁放在盘子里就行了。谢谢!!! -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:04:44
• 看上去非常鲜美啊!还翻块肉出来谗谗我?:)我想问一下,这样烫能烫熟啊? -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 19:28:20
• 我吃过周姐烫的鱼,这次我烫的,一样,煮是100%滴。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 18:59:38
• 鲜! -别怨我妈- ♂ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 20:30:13
• 是呀,好吃的很。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:03:18
• 嫩,肯定的嫩无比,学习了,这里的私房彩真够彩哦! -海龙海马- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 21:38:19
• 回家做呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:02:43
• 呃??‘做法’俺没看懂:((是不是水滚后将鱼下然后熄火给焖个15分钟左右的意思:D~~ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 11/17/2012 postreply 21:59:20
• 对呀, -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:00:30
• 真是简单好吃,又鲜美!赞! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 04:42:16
• 谢谢胖了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:02:12
• 鲜嫩好吃!掌柜的菜总是健康美味! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 05:42:07
• 谢谢夸奖,咱的菜要简单。咱时间紧呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/18/2012 postreply 19:01:36
• 好吃无比!特别请问你是用电炉还是用电磁炉?因为电炉关火后还能热很久,电磁炉关掉就没热量了。 -xixi~~- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 07:31:19
• 电炉 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 18:58:23
• 看着好嫩呀! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/19/2012 postreply 08:00:39