请教：做香肠可以用里脊肉代替shoulder吗？

我今天切了五磅的shoulder，扔了乱七八糟的差不多有一磅，如果里脊肉可以的话还不如用里脊肉好，价格也差不多。

所有跟帖： 

• 肉太瘦 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 11:29:44

• 还不如不做 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 11:45:53

• 我没说清楚，是用里脊肉加五花肉代替shoulder加五花肉 -xiaoxue1017- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 12:23:27

• 当然，都是最好的部位。食不厌精。 -南礼士路- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 15:16:12

• 谢谢南礼士路 -xiaoxue1017- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 20:29:54

• 我用里脊肉加肥肉灌过香肠，可以 -Am249- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 13:03:07

• 谢谢AM249 -xiaoxue1017- ♀ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 13:43:14