铜锣湾渔民的特色菜就是避风塘系列，用三文鱼做【避风塘三文鱼】很惊艳！（视频+图文）

避风塘系列是水上人家，用特殊的烹调方式，制作出的特色海鲜菜。 相信你一定吃过避风塘蟹、避风塘虾、还有避风塘炒饭，那我今天做一个避风塘三文鱼，你有没有吃过呢，这里介绍的是用新鲜的三文鱼做避风塘菜，非常惊艳，不信你马上试试。

半条Costco买的三文鱼：

 

三文鱼切条，先腌一下：

盐          1/4tsp

胡椒粉  1/4tsp

酒         1tbsp

 

调一个脆面糊：

面粉         4tbsp

玉米淀粉  2tbsp

水             适量

蘸上面糊油煎二面变脆：

准备一个配料：

蒜           1头

面包粉    1/2杯

葱            2根

辣椒         1tsp

面粉         4tbsp

爆香料头：

加入三文鱼拌匀，就可以出锅了。

成品：

你有没有想尝尝，避风塘并不难，自己可以在家做，你试试吧。

喜欢我的视频，赶紧订阅吧，每周都有更新，感谢你的关注：

https://www.youtube.com/channel/UCR7Ng0vqOiSAnr7Awv4Vbtg

 

猜你也会喜欢：

红烧鱼块

 

西湖醋鱼：

上海熏鱼：

谢谢来访，祝你安康！

所有跟帖： 

• 哪个小小的大蒜粉碎机哪里买的？ -梧桐小巷- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 16:23:50

• 看得很仔细，在万能的淘宝呀！ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 16:29:15

• 这个东西还可以碎辣椒、生姜等。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 16:33:16

• 确实惊艳，肯定好吃 -lava100- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 16:31:59

• 我朋友自从知道怎么做避风塘菜，就每周都会做一次。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 16:35:15

• 看著顏色很正啊，學習了，不一定非得炒蝦 -天之大- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 19:15:23

• 谢谢来访！ -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 20:47:47

• 你好野！：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 20:36:42

• 和你谈酒比较好，有好酒别忘了推荐哈。 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 20:49:48

• 经典菜谱，好吃哦！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 21:15:26

• 谢谢美评 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 21:27:43

• 确实很惊艳啊 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 22:52:01

• 川味要向你学习 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 08:49:02

• 成品好正！！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 05/24/2021 postreply 16:35:55

• 避风塘三文鱼第一次看见呢，谢谢分享，看起来非常好吃！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 05/26/2021 postreply 17:16:37