巧惠。但 当心 做出 有毒食品

那旧锅内仍有 油，且是经长年积累的耗油。不粘涂层  因 长久不用, 会“蒸发”的很厉害。因此 在高温烟熏时， 耗油 和 涂层的蒸发 会很可观.

人在尝试新东西过程中都会犯错误，包括俺自己.

 

所有跟帖： 

• 谢谢提醒。请问：如果做烟熏食品，用啥锅比较合适呢？ -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/25/2011 postreply 22:06:13

• 从未做过,不清楚.建议找个专用铁锅,每次用之前,高温预先“蒸发”干净后，再用. -gen_xin- ♂ (0 bytes) () 01/25/2011 postreply 23:29:49