漂亮！那冻冻肉外面包的那晶莹透明的是什么？

所有跟帖： 

• 皮冻啊，熬出来的。：））） -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 02/03/2012 postreply 19:57:04

• 我听不懂啊 -longhand- ♂ (0 bytes) () 02/03/2012 postreply 19:58:46

• 肉皮熬制过程中产生的胶质，热的时候是液体状的，冷了就冻起来了。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 02/03/2012 postreply 20:01:05

• 哈哈，你的猪皮冻没上色，所以很白，要蘸酱油吃，还有蒜。 -星星- ♂ (85 bytes) () 02/03/2012 postreply 20:01:57

• 一看星星就是专家，你说对了，我有一小碗调好的，如你说的汁，熬肉皮冻的时候放了些盐。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 02/03/2012 postreply 20:06:23