一提起全聚德，连鸡都能够联想到烤鸭，但是，北京最好吃的烤鸭绝对轮不到全聚德。
九花山的烤鸭就比全聚德的烤鸭好吃，而鸭王的烤鸭又比九花山的烤鸭好吃。比鸭王烤鸭好吃的烤鸭在北京城里还没有见到过。
北京城里比较有名的烤鸭有全聚德烤鸭，便宜坊烤鸭，九花山烤鸭，大董烤鸭，金百万烤鸭，长安一号烤鸭，白魁烤鸭，大鸭梨烤鸭和鸭王烤鸭。这些烤鸭我全部吃过，其中以鸭王烤鸭最好！
北京鸭王烤鸭出现于1997年，现在北京已经有N家分店。 鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。
如果按照名气来排名，全聚德无疑是第一。但是如果按照好吃排名来说烤鸭，那么美食家阿牛认为：
便宜坊烤鸭第九 （物不美价不廉）
金百万烤鸭第八 （价格超级便宜）
大鸭梨烤鸭第七 （价格超级便宜）
白魁烤鸭第六 （特色是健康牌）
全聚德烤鸭第五 （名气大价格高）
长安一号烤鸭第五（价格可老高了）
大董烤鸭第三 （有点不同特色）
九花山烤鸭第二 （的确是好烤鸭）
鸭王烤鸭第一 （烤鸭中的战斗机）
（骚蕊了，全聚德）
对了，还有一个利群烤鸭，是百年老店相当不错，但是那地儿不好找。那里的干烧四宝，芥末鸭掌，盐水鸭肝，软炸鸭肝，火燎鸭心都做的不错。但是，那地方是在北凤翔胡同里的一个四合院里，外地人不好找本地人没地儿停车。因为交通不方便地方难找因此知道的人不多。
而那个在首都机场、北京站卖的包装好的烤鸭，绝对不能买。因为那烤鸭就没法吃！
因此，去北京吃烤鸭的兄弟姐妹们，别只顾名气。
《版权烤鸭所有，翻印鸭王不究》
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