谢谢蝌蚪大哥～:)

影片里台北那家好像说在圆环？ 看来真是没吃过... 我很少到圆环附近呢～ 我的地盘在大安区公馆那一带，常跑各大夜市，但就是很少去那边。圆环夜市前几年拆掉重建，听说现在生意变得很差～:(
不知道下次回台北有没有时间过去吃吃看～:))

我今天也和妈妈聊了一下台湾的炒米粉... 她住基隆和台北，她说现在夜市路边摊还有浇卤汁的炒米粉卖，不过多半是因为店家兼卖肉燥面、肉燥饭之类的，卤一锅肉燥可以卖好几样东西，比较省事。而炒米粉在浇汁之前没什么配料和味道，她说，现在物价上涨，有的面店甚至连肉燥汁都免了，直接给你几勺酱油膏～唉～

如果到餐厅或是饭馆里吃炒米粉，就肯定是我说的这种台式炒米粉了，我有好几本食谱书上都有这道菜的做法介绍，阿基师在节目里也示范过很多次。

早期物资缺乏，能有一勺肉燥浇汁就是很豪华的了，所以成为经典的特色。现在大家的生活富裕起来，炒米粉花样也比较多，上次我看阿基师示范的鱿鱼炒米粉就感觉好好吃，有机会要来试试看～我还有几尾特地从台湾带来的干鱿鱼呢，呵呵～:)

所有跟帖： 

• 怎麼還叫我蝌蚪大哥～:) -小.蝌蚪- ♂ (745 bytes) () 09/11/2009 postreply 21:44:12

• 你家儿子还很小！你应该没那末大吧！ -老玩童~- ♀ (0 bytes) () 09/12/2009 postreply 00:31:59

• 我兒子今年快10歲啦~:)))) 不過輩份的話,可不是我說的. -小.蝌蚪- ♂ (638 bytes) () 09/12/2009 postreply 05:18:39

• 受教了～谢谢小蝌蚪同学（不让叫大哥，就叫同学吧～:P) -爱厨- ♀ (34 bytes) () 09/12/2009 postreply 16:30:33