【干炒牛河】,港式餐厅的一道主食。米粉劲道,牛肉滑嫩。(视频+图文)

来源: 2022-01-12 17:48:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1203 bytes)

干炒牛河,是粤式茶餐厅必备的一道主食。

牛肉炒河粉,全程不放水,靠油和颠锅,炒熟河粉。

鲜河粉,沙河粉,680克

牛肉200~250克,西冷牛肉或牛里脊。切厚片。

豆芽 100克

 

所有跟帖: 

哇哦好吃!! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 08:44:29

谢谢分享!前两天做了蒜蓉粉丝,成功,谢谢! -二月海- 给 二月海 发送悄悄话 二月海 的博客首页 二月海 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 09:55:18

不错哦 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 12:54:46

谢谢分享。同样方法,但河粉一热就糊,我觉得现在的河粉加了太多玉米粉,没有以前的河粉耐热。 -6ba6- 给 6ba6 发送悄悄话 6ba6 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 21:06:55

新鲜的牛河很久没吃了。看你的视频有点馋了。以前深圳的朋友手把手教过我,过程跟你的差不多。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:36:44

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