【干炒牛河】，港式餐厅的一道主食。米粉劲道，牛肉滑嫩。（视频+图文）

干炒牛河，是粤式茶餐厅必备的一道主食。

牛肉炒河粉，全程不放水，靠油和颠锅，炒熟河粉。

鲜河粉，沙河粉，680克

牛肉200~250克，西冷牛肉或牛里脊。切厚片。

豆芽 100克

 

所有跟帖： 

• 哇哦好吃！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 08:44:29

• 谢谢分享！前两天做了蒜蓉粉丝，成功，谢谢！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 09:55:18

• 不错哦 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 12:54:46

• 谢谢分享。同样方法，但河粉一热就糊，我觉得现在的河粉加了太多玉米粉，没有以前的河粉耐热。 -6ba6- ♂ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 21:06:55

• 新鲜的牛河很久没吃了。看你的视频有点馋了。以前深圳的朋友手把手教过我，过程跟你的差不多。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/13/2022 postreply 23:36:44