班兰米蛋糕，沾米粉制做，香软蓬松不回缩，满满班兰香，用料做法都简单 （图文+视频）

蒸出来的班兰米蛋糕，口感香软蓬松，透着浓浓班兰香，沾米粉制做，不塌腰不回缩，用料做法都简单，新手也能一次成功，美味又健康！

所有用料：
鸡蛋3个，沾米粉100克，食用油30克，鲜牛奶50克左右，班兰汁30克，白糖40克，白醋或柠檬汁1茶匙

制做方法划重点：

一、三只鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清中加入油、牛奶、斑斓汁，用蛋抽混合均匀

筛入100克沾米粉，混合搅拌至光滑无颗粒

二、蛋清中加入一茶匙白醋或柠檬汁，用打蛋器打发至尖角立起

三、将蛋黄米糊与蛋白霜用翻拌手法混合均匀，倒入六寸蛋糕模具（底部垫油纸）

四、锅中水烧开，放入用锡纸覆盖的模具，大火蒸45分钟

五、取出轻振，稍微冷却后脱模取出，切块即食

成品特点：

香软蓬松，不塌腰不回缩，咬一口满满班兰香，用料做法都简单。

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怎样自制班兰汁精华看这里：

 

所有跟帖： 

• 隔着屏都能闻到香气。 -meteormf- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 10:03:48

• 谢谢你的喜欢！班兰的味道真的很赞。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 05:59:36

• 顏值爆表的米蛋糕 -天之大- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 12:11:52

• 感谢你的赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 06:01:38

• 我也蒸过，这样做不上火哈，夏天吃合适，颜色也漂亮!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 13:52:32

• 是的是的，而且这样做不塌腰回缩，喜欢！谢谢你的观看，这就去欣赏你做的米蛋糕。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 06:15:57

• 好漂亮! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 16:29:01

• 多谢喜欢和鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 06:17:56

• 班兰是什么？没见过 -米粒妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 16:41:49

• 班兰是热带的一种植物，味道很香，中超市常见的绿色香兰蛋糕就是用班兰汁做的。谢谢你的观看！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 06:22:11

• 能干！ -听风看雨评天下- ♂ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 18:58:47

• 过奖过奖，谢谢你的赞美鼓励啦！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 10:31:19

• 喜欢这颜色！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 20:01:13

• 温和的绿色，看着舒服。多谢喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 10:37:06

• 颜色好漂亮！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 06/26/2021 postreply 22:12:12

• 多谢好友赞美鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 10:38:15

• 上次看您制作斑斓汁，原来是要做这个漂亮的蛋糕 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 06/27/2021 postreply 19:41:56

• 是的，班兰汁做甜点味道很不错呢。谢谢你的观看支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 06/28/2021 postreply 03:32:22

• 班兰口味的还没吃过呢，一定很好吃，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 06/29/2021 postreply 09:16:53