粉蒸排骨，自制米粉

来源: LingCooking 于 2017-05-25 14:55:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (561 bytes)
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快过节了，也来上个菜。祝大家端午节快乐！

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提示：米需要淘洗晾干后再炒；排骨在冷水里泡了约1小时；大料是用咖啡豆机打成粉的，店里买大料粉也方便。

所有跟帖： 

• 米粉自制学习了。米要洗吗？ -jmzjmz- ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 17:33:12

• 问得好，忘了说米是要洗过晾干。 -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 18:42:57

• 非常好，学习了！ -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 18:24:26

• 谢谢！ -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 18:43:12

• 美食 加 美女 赏心悦目 -祝福是真诚的- ♀ 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 18:48:41

• 果酱了，谢谢！ -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 18:52:54

• 简单易学，要试试 -bluey- ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 21:04:53

• 简单吧？谢谢！ -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2017 postreply 05:56:29

• 我是把米淘了直接晾在案板上用擀杖一擀，非常容易。炒米粉的时候把大料一起炒，然后取出一擀，这样的米粉更香。一次两公斤米，存起来，随 -da124- ♂ 给 da124 发送悄悄话 da124 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2017 postreply 13:49:18

• 谢谢！我是按一磅排骨炒的一杯米，是应该一次多炒些 -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2017 postreply 18:20:05

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