冰糖红烧肉：老少皆宜，入口即化，人见人爱的硬菜 【视频】

做红烧肉的方法很多样，我这个做法做了二十来年，从3岁的小孩到百岁的老人（我外公）都爱吃，因为不但香甜可口，肥而不腻，关键是入口即化，不用牙嚼。

烧出来的汤汁里充满猪油和胶原蛋白，可以用来下面条吃，或者冷却后冬天抹在皮肤上保护皮肤

材料：

• 2斤五花肉
• 5-6片姜
• 3颗八角
• 3片香叶
• 1根桂皮
• 75克冰糖
• 1-1.5汤匙老抽
• 1汤匙生抽
• 1-1.5杯绍兴料酒
• 1大根葱

所有跟帖： 

• 学习到了，讲解很详细。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 09:31:09

• 谢谢亮妈 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 09:48:03

• 多谢分享！一定要照着做一次！ -FUN年50s- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 10:41:30

• 提示一点，这种做法不用汆水因为五花肉本身带血不多。如果买的肉血比较多，多洗一下或者清水先泡一下再用。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 11:14:01

• 看起来很诱人！赞一个！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 11:08:12

• 太漂亮了！可以试试红烧肉冻面膜：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 12:05:27

• 气味芳香，不小心亲一口，哇，冰糖味的 :) -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 13:27:42

• 想吃！！！！ -南城胡同串子- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 13:56:08

• 色泽真好！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 18:15:39

• 太好玩了，周末集体红烧如啊 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 11/14/2020 postreply 12:06:16