视频里好像说到出了北京就吃不到了?这和北京卤煮什么区别?吃四川火锅,我喜欢毛肚百叶黄喉。雅蜜。
所有跟帖:
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卤煮火烧是另一个北京的平民食品
-永远老李-
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07/13/2023 postreply
08:41:06
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喔,在三体里看见了卤煮。黄喉切的薄好吃呀。法拉盛的香天下火锅切的就薄。我家门口今年新开的火锅自助切的厚,味道就差不少。
-盈盈一笑间-
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07/13/2023 postreply
08:47:14
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有时候想想挺震撼的,黄喉,听起来是雅蜜食材,可是如果说是AORTA,可能有些顾客要改主意了。呵呵
-永远老李-
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07/13/2023 postreply
08:52:41
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我家门口这家顾客群就是面向老外的。所以食材处理得粗燥。不过看国际友人往火锅里丢火腿肠,吃得还挺嗨。内脏除非家里有外嫁的
-盈盈一笑间-
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07/13/2023 postreply
09:00:27
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这个厨师看起来好像不happy.
-燕然山-
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07/13/2023 postreply
10:32:20
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不要吓唬人啊,北京胡同的老厨师没那么多心理疾病,人家就是开店挣钱过小日子,他不会像李文那样寻短见的
-永远老李-
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07/13/2023 postreply
13:22:26
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卤煮我也是老想着那一口。西四那边有个小店,上中学的时候老去过瘾,现在不知道还在不在。卤煮味道大,很多人吃不了
-长木龙五-
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07/13/2023 postreply
16:59:30