看着就像四川的水豆豉。

来源: 西山 2019-11-22 06:09:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 绝妙的纳豆碧蓝天2019-11-22 06:07:34

所有跟帖: 

没见过哦!也是发酵过的?可能是。 -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 06:10:23

水豆豉和纳豆很像,只是发酵菌种不同而已。日本的纳豆也是从中国传过去的~~ -粉蜡笔- 给 粉蜡笔 发送悄悄话 粉蜡笔 的博客首页 (136 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:06:43

涨知识了!的确是中国传过去的。 -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:22:51

是发酵过的黄豆做的。四川各个地区做的水豆豉风味都不同。我不喜欢拉丝太长的。我比较喜欢川西坝子靠新都一带的。 -西山- 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:08:45

没吃过四川的,要回去补补! -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:23:43

喜欢黑豆豉,水豆豉从小就不喜欢;) -moiausis- 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:25:28

确实有点像,不过水豆豉好像没那些拉扯的丝吧 -moiausis- 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:07:26

纳豆丝比较多!黏糊。 -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:24:12

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