没见过哦！也是发酵过的？可能是。

来源: 碧蓝天 于 2019-11-22 06:10:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 看着就像四川的水豆豉。 由 西山 于 2019-11-22 06:09:24

所有跟帖： 

• 水豆豉和纳豆很像，只是发酵菌种不同而已。日本的纳豆也是从中国传过去的～～ -粉蜡笔- ♀ 给 粉蜡笔 发送悄悄话 粉蜡笔 的博客首页 (136 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:06:43

• 涨知识了！的确是中国传过去的。 -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:22:51

• 是发酵过的黄豆做的。四川各个地区做的水豆豉风味都不同。我不喜欢拉丝太长的。我比较喜欢川西坝子靠新都一带的。 -西山- ♀ 给 西山 发送悄悄话 西山 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:08:45

• 没吃过四川的，要回去补补! -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:23:43

• 喜欢黑豆豉，水豆豉从小就不喜欢；） -moiausis- ♀ 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2019 postreply 07:25:28

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