全部的用量都是6寸的3倍，我有一个方子你可以试试，用了很多年了，昨天给我家老二三岁生日做的9寸两层的Elsa蛋糕

来源: 大琼Holly 于 2021-01-17 11:23:03 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (948 bytes)

6寸，6 inch chiffon cake receip: 6X3 inch cake pan

1. Yolk batter 蛋黄糊： * 15g Sugar 糖 3.6 tsp * 50g Cake flour 低筋面粉 0.38 cup * 30g Corn oil 玉米油 2.23 tbsp * 35g Milk 牛奶 3 tbsp * 3pcs Yolk 蛋黄

2. Meringue蛋白霜： * 3pcs Yolk 蛋白 * 2g Lemon juice 柠檬汁 1/2 tsp * 30g Sugar 糖 1/8cup * 3-5g Corn starch 玉米淀粉 1 tbsp 烤箱预热150°C（300℉）烤50分钟

9寸的我烤了70分钟

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