戚风蛋糕有现成的蛋糕粉吗？

请教各位一个问题。美国超市都有现成的蛋糕粉，买回来加上水拌匀烤就好了。但那是美式蛋糕。我想问问有没有做戚风蛋糕现成的蛋糕粉卖的？买回来搅拌一下烤一下就好？自己做了几次都失败了，而且特麻烦，所以想问问看有没有捷径？ 谢谢各位先！

所有跟帖： 

• 戚风蛋糕主要靠打发的蛋白来支撑整个蛋糕体。打发蛋白这一步应该是不能省略的。这是我的拙见，不一定对哦。 -香草山上- ♀ (0 bytes) () 08/02/2016 postreply 06:55:22

• 香草山上说的对, 打发蛋白是关键. 一定用电的搅拌器, 不需要复杂的. 电的POWER, 不能手搅. 买的蛋糕粉太甜了. -小山楂- ♀ (0 bytes) () 08/02/2016 postreply 08:02:09

• 谢谢两位回答我的问题。看来还是不能偷懒。呵呵。 -catchyou- ♂ (0 bytes) () 08/02/2016 postreply 14:58:06

• 可以试试angel food cake mix, 也许比较接近。 -ant59- ♀ (0 bytes) () 08/04/2016 postreply 18:30:34