但是不同的锅也不同,有些慢炖锅比较快,就不能熬过夜,4,5个小时。用instpot 做粥也不错,但是和酒楼的还是不一样。
我记得有些茶楼的明火白粥的粥底是要用柴鱼,瑶柱,猪骨熬成的,工序还挺复杂。
但是不同的锅也不同,有些慢炖锅比较快,就不能熬过夜,4,5个小时。用instpot 做粥也不错,但是和酒楼的还是不一样。
我记得有些茶楼的明火白粥的粥底是要用柴鱼,瑶柱,猪骨熬成的,工序还挺复杂。
• 谢谢来访,煮粥的过程就15分钟,淘米1分钟,切肉切皮蛋是在煮粥的过程中进行。慢锅煲的,味道不一样 -lava100- ♀ (0 bytes) () 03/03/2021 postreply 09:42:27