提醒贴：前几天看了王刚视频做四川泡菜，他的水盐比例太高了！

10:1.6，菜咸的发苦，看其他视频发现水盐比例10:0.5！建议多看几个视频再做决定，王刚视频很言简意赅，但这水盐比例太离谱了：（

所有跟帖： 

• 好像以前有人做香肠时怀疑国内的盐可能没这么咸。如果用同样比例做，咸得没法吃。 -lilyofthevalley- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 18:30:50

• 我还以为盐都是一样的 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 19:50:46

• 盐糖比例也有关系，盐多糖多，吃起来就不会觉得咸。我有次和朋友一起做香肠，她用的就是国内的比例 -路过2013- ♀ (145 bytes) () 12/04/2020 postreply 06:59:58