大家四川泡菜水一直保留吗？

传统上据说多年沿用，从来不倒掉。但人家那是用的正宗泡菜坛子，请问在网上用玻璃罐子学做的，也能这样做吗？大家都保留了多久呢？

所有跟帖： 

• 我家是amazon买的玻璃坛子，差不多1-2个月把下面的沉淀倒掉，加一些清水，每次加菜的时候要加盐，1月份起的坛子一直延续着 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 14:37:13

• 我也是用的玻璃瓶子，下面可以看到白色沉淀，觉得应该是盐，请问从上面怎样倒出底部沉淀？谢谢！ -想上班- ♀ (0 bytes) () 09/28/2020 postreply 20:52:36

• 我家20多年了，越泡越香~~~有链接为证：） -山菊花- ♀ (230 bytes) () 09/28/2020 postreply 19:20:21

• 玻璃瓶放冰箱，大概2年了，不过因为泡红萝卜，已经变成红色汤汁了。 -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 03:01:51