泡菜的做法 （水清 不长白膜） 记住这6个要点

腌泡菜对于有的人来说很容易，可是对于另外一些人来说就很难，怎么都腌不好。因为会遇到很多问题。例如：为什么我的泡菜都泡软了，还是不酸? 为什么我的泡菜会长白膜？为什么我的泡菜泡久了有股臭味？
这些问题我都有答案。听我在视频里给你细细道来。
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配菜
莲花白 一颗
胡萝卜 一根
豆角一把
红辣椒一小把
青椒 2大勺
生姜一大块
晒过的水 五杯水多一些
泡菜盐 40克 （盐的用量是水的3%）
室温避光腌制7-10天。

所有跟帖： 

• 赞，学习学习，收藏了。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 10:27:07

• ^_^谢谢来点赞！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 18:59:33

• 一定要赞！声音也超级好听！ -yang91- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 11:38:59

• 问好老熟人！周末愉快！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:00:11

• 照单收下。谢谢 -红河入海流- ♀ (47 bytes) () 07/16/2017 postreply 12:13:44

• 拿走，不谢^_^ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:00:46

• 菜需要洗吗？ -版纳的森林- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 12:23:55

• 莲花白去掉外面的叶子就不用洗了。其它菜洗干净 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:01:40

• 真是谢谢你的秘诀！怪不得，我的招都使尽了，恨不得捞泡菜的时候都把口罩戴上，还是白花呢。这下可好了！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 13:36:44

• 试试看吧！保证不臭，不长白膜。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:04:28

• 那还用说吗！我连腌啥都想好了，等不及要用你的绝招呢！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:27:57

• 我最最爱吃的是胡萝卜带皮的那一小块儿，你下次试试别把皮削掉！喜欢你的声音！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 13:38:56

• 我喜欢白萝卜皮。 -嘤鸣- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 16:11:19

• :) -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 16:25:40

• 下次白萝卜皮也留下！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:05:12

• 胡萝卜皮想都没想就削了，这么多年浪费了多少美味！下次一定一定留下。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:03:09

• 超棒！ -飞越2003- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 14:17:23

• 谢谢。周末愉快。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:05:43

• 有道理！谢谢分享！声音很好听！ -日月茗- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 14:35:24

• 谢谢支持，第一次放声音。昨天发表的时候还有点犹豫。结果收到很多好评！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:07:19

• 聲音好溫柔喔。循循善誘，謝謝泡菜方子六要點，贊！ -ycy101- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 17:18:05

• 谢谢夸声音，从来都没有注意到自己的声音，发了视频后，才发现真的挺好听的。^_^ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:14:15

• 学习学习，收藏了,谢谢分享. -啟心- ♂ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 18:20:17

• 谢谢支持！有机会试试看吧！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/16/2017 postreply 19:15:25

• 喜欢看 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 00:56:02

• 谢谢^_^ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 06:18:17

• 没有专业的泡菜坛子，下次用这种玻璃瓶试试，主要是能隔绝空气，减少腐败的概率~~~ -蘸墨水- ♂ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 03:50:29

• 对，不管什么瓶子，能密封就好 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 06:20:03

• 赞！收藏了。谢谢妹子！：） -平底锅- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 06:35:41

• 老姐不必客气！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 21:02:39

• 哪儿有卖泡菜盐？ -youzhuang- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 07:39:44

• 一般大一点的食品超市都有。我这里的Walmart也有 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 21:03:26

• 直接用生水泡菜不会长白膜。 -zuschauer- ♂ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 09:08:56

• 生水泡菜也会长白膜 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 21:04:20

• 小高姐太棒了! 终于明白为什么了. 谢谢! -zjb- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 11:45:04

• 不必客气，都是我平时的经验。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 21:05:20

• 我没有好好观看录像，走神，光欣赏美妙温柔的声音了。。。 -一炮总部- ♂ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 13:00:37

• ^_^那就....把声音关了，再看一遍。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 21:06:33

• 听口音完全猜不出是哪里人！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 14:02:21

• 南方人说普通话会带口音。北方人一般没有。用排除法可以看出我是北方人。^_^ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 21:08:27

• 我晕！ 谁还能看不出你是西安人？ -dell_dell- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 22:44:48

• 看得出来，但是听不出来。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/17/2017 postreply 22:51:12

• 我就是说听不出你有西安口音。其实还在猜你的年龄，听声音你年龄也不大，一直以为白案大师年龄会偏大一些。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 07/18/2017 postreply 12:08:44

• 哈哈，可能因为我还不是白案大师吧。那个是需要很多年！ -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/18/2017 postreply 21:00:11

• 很喜欢高小姐的声音，赞赞赞！ -柳树下- ♀ (0 bytes) () 07/18/2017 postreply 17:16:43

• 没有想到的是，刚开始做的视频的时候经常被夸手。而现在是被夸声音，自己从来没有注意过这两样。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 07/18/2017 postreply 21:02:45