近期回国两周,除了回成都的家,还去了上海和西安。一路吃吃吃,也随手拍了些美食照,想和大家分享一下~
成都的美食上期已经分享完,这期将带大家一起品味西安的面食!
西安真是碳水和牛羊肉的天堂。因为我不吃羊肉,所以像水盆羊肉、羊肉泡馍都没尝。牛肉在加拿大平时也常吃,这次干脆专攻面食,体验一下西安独有的面香世界。
在西安的三晚,发现旅馆对面有一家小饭馆,几乎囊括了所有西安的面食。味道地道,价格亲民,我和爸爸干脆每晚都去那里报到。品尝了以下的美食:
油泼辣子面
端上来吓一跳——碗大得像个盆,面宽如皮带,柔韧滑爽,油辣子香气扑鼻。味道很棒,就是分量实在太足,最后还是没能吃完。这一碗13元人民币。

吃西安的面的筷子比平时吃饭的长一大节。这面条是真长,怀疑一整碗就一根,从碗底能一直拉到天上去。

西安蒸面
相貌朴实,却味道惊艳!湿面条先蒸得筋道而温润,再和豆芽、青椒、土豆片、胡萝卜丝、豆角一起翻炒,最后再蒸一次。这一来,菜的鲜香、酱香、面香层层叠叠地融合在一起,渗进每一根面里,咸香浓郁——每一口都香得不得了,真是太好吃了!。分量十足,一份足够两人分享。这一笼15元人民币。
爸爸太喜欢这道面了,连着两晚都点它当晚饭

酸汤水饺
酸中带香,微辣开胃。汤浓味足,饺子皮薄馅鲜,连汤带饺一口口下去, 太过瘾了。这一大碗18元人民币。

岐山哨子面
味道不错!面条筋道,汤浓香,夹杂着肉香和韭菜香,一口下去暖心又满足。这一碗13元。

生汆丸子
丸子肉细腻、鲜嫩多汁,还搭配了点黄花、木耳、粉丝和豆皮一起煮,汤浓胡椒味很重。一口下去暖到心里,满满的满足感。配上米饭更绝,我点了一碗米饭一起吃,汤汁拌饭特别顺口。这一碗20元。

在这家饭店,还品尝了肉夹馍、擀凉皮、凉粉等,每一样都让人满意。西安的美食很豪爽,量大味重,吃得过瘾。可惜在西安停留的时间太短,没能品尝完这家饭店的所有面食,只能留给下次再续。
接下来,分享一些在景区小摊上尝到的美味。
老潼关肉夹馍
这个馍本身就很诱人,层层都是酥脆的丝,单吃就让人忍不住一口接一口,更别说夹上卤得入味、酥烂的肉一起吃了。买自景区,价格稍高,15元一个,但肉量十足,非常过瘾。

西安的油茶
香气浓郁,热腾腾地端上桌,面糊粘稠顺滑,里面食材丰富,除了芝麻、瓜子,还有麻花碎,油散子,口感层次丰富,让人食欲大开。 好吃。这一大碗10元。

牛肉米粉
米粉细滑柔韧,汤汁鲜美浓郁。牛肉酥烂入味,香气扑鼻,让人一口难忘。热腾腾端上桌,每一口都是温暖与满足。这一大碗15元。

西安回民街的美食多得让人眼花缭乱,可惜那几天连连大雨,为探街吃美食增添了不少挑战。

这个烤章鱼张牙舞爪,造型有点惊悚,像是在跳舞吓人。

西安,这座古老的城市,历史景点众多。除了沉浸在美食中,我们还探访了钟鼓楼,兵马俑、华清宫,古城墙和大雁塔。




看演出,沉浸在长安的古韵里,仿佛穿越时光。

西安值得再来一次,把剩下的美食都吃个遍!下期带大家去上海周边的古镇走走。