(视频 + 图文)上海葱油拌面, 简单中藏美味

来源: 萨姐的南腔北调 2020-03-10 05:18:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2943 bytes)

千万别小看这上海葱油拌面,简简单单的几根葱,却能成功俘虏成千上万吃货们的心。不需要过多繁琐的材料和步骤,美味就是如此的简单. 

如何才能把这简单的葱油面中最重要的葱油熬制好呢? 点击视频观看细节

如果喜欢多葱的话,可以加多葱都没关系, 如果喜颜色稍重的,可以加多一勺的老抽。 如果喜更“重口味”的,可加少许虾米提鲜。

熬制葱油,我用了香葱,红葱头以及大蒜

原料

小葱 150克

红葱头 1个

蒜 5瓣

植物油 150毫升

生抽 6勺

老抽 2勺

白糖 3勺

上海挂面 200克

所有跟帖: 

看到佐料真引人食欲! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 07:30:04

很正 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 08:03:51

不客气 -萨姐的南腔北调- 给 萨姐的南腔北调 发送悄悄话 萨姐的南腔北调 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 16:17:13

这个香,我之前用细的意大利面做,也很好吃:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:01:58

意面应该更有嚼劲,喜欢特别筋道口感的用意面的确是不错的选择 -萨姐的南腔北调- 给 萨姐的南腔北调 发送悄悄话 萨姐的南腔北调 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 16:16:56

深夜看到这个,馋死人啊! -花甲假花- 给 花甲假花 发送悄悄话 花甲假花 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 20:36:00

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