请问面食大拿们：没发起来的面团能做什么？下午两碗面加一勺yeast加一杯水发了四小时没发起来怎么办？

来源: Mmom2269 于 2017-06-10 18:40:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 烙死面饼 -qq0785- ♀ 给 qq0785 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2017 postreply 18:49:16

• 可能yeast 已经失去活性了，一般买来后，装瓶，最好放冷冻箱里，可以保鲜很久。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2017 postreply 18:54:25

• 你忘放糖和盐了, 加上再发 -xiaoxiao2013- ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2017 postreply 19:33:51

• 为啥要盐？ -shiranle- ♀ 给 shiranle 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2017 postreply 19:36:39

• 如果就加油盐葱花做成饼成吗?还是再加点yeast重新揉？ -Mmom2269- ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/10/2017 postreply 19:58:01

• 面包机说明书上写着 -xiaoxiao2013- ♀ 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 01:22:37

• 面团本身不用发酵粉也能发。室温下过夜。第二天加一点碱面烙饼吃。 -凡人间- ♀ 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 (0 bytes) () 06/10/2017 postreply 21:23:38

• 4个小时一点儿也没发出来吗? 要是发出来了一点，再多揉揉面，放多点时间可能就发了。我发面都是发过夜的。我酵母放的少。 -起个笔名很难吗- ♀ 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 02:34:51

• 一向以来不成功的面团都用来做饼，红糖芝麻饼，最简单好吃。有时间多揉几层 -重奶咖啡不加糖- ♀ 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 04:05:15

• 我完全不懂制作面食，但没发起来的面就做不用发面的面食呗 -风车轻舞郁金香- ♀ 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 07:56:55

• 发不起来没有关系，加一个水， 做饼。 -53762318- ♀ 给 53762318 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 09:03:16

• 放到烤箱里，关上门。只开灯。过两个小时看发不发 -网恋008- ♀ 给 网恋008 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 14:31:11

• 抱着痛哭一场哈哈哈 -珍曼- ♀ 给 珍曼 发送悄悄话 珍曼 的博客首页 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 14:53:46

• 烙饼。葱油饼，糖饼，肉饼 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2017 postreply 16:25:30

请您先登陆，再发跟帖！