西红柿红酒烧牛排骨

来源: netwalker 于 2013-06-02 09:25:09 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (826 bytes)

本帖于 2013-06-04 14:42:45 时间, 由普通用户为爱走天涯编辑

西红柿红酒烧牛排骨(beef back rib)
没有红葡萄酒，用白葡萄酒代替
1)把牛排骨用开水过一下，用高压锅压30分钟, 捞出备用。很多牛油被留在锅里。牛排骨基本没油。
2)姜，洋葱，香菜，西红柿切片，放油入锅，煎炒，
3）加牛排骨，番茄酱，红葡萄酒，盐，少许酱油，水
加盖焖20分钟，如要更烂，再焖牛排骨20分钟
4）好，出鍋
牛排骨和猪排骨风味不同。我觉得牛排骨更好吃。