纽约之鹿鸣春蟹粉小笼

说起来是要怪六月初那趟去长岛看熏衣草, 回来后在法拉盛的鹿鸣春吃的夜饭。算是也点了蟹粉小笼，可是因为有别的朋友在, 不好张牙舞爪地伸筷子，一顿饭吃下来蟹粉味道尝了比不尝还不好，几只小笼不多不少，刚好把一肚皮的谗痨虫全部吊了出来。

后来几个礼拜又去过纽约，不是错过时间就是错过地方。 有一次算是很接近了，一家人三四点多钟在中城的五大道上闲逛，预备逛完洛克菲勒中心旁边，任天堂在紐約的旗艦店，就去鹿鸣春吃蟹粉小笼。哪里晓得街头Halal food的香气扑鼻而来，小贩的shish kabo才四块多一盒，好多块牛肉还带肉汁饭，家里老的小的两个男士率先抵抗不了诱惑。我再谗蟹粉小笼，也不会自私到再坚持为我一个人开车去唐人街。 

这样一蹉跎就有一个月了。 

昨天又去纽约，先逛了古根海姆博物馆，又转了一下中央公园，三四点钟的时候在大都会看雕塑，大家肚子又开始有点饿了。走进中规中距的大都会饭店里，位子正对着落地大玻璃窗外中央公园的挨及方尖塔，打开餐牌想找一点小菜垫垫饥，才发现那天的菜单是FIX的套餐，规定要从开胃菜开始一直吃到饭后甜点。那一次我实在做不到再“顾全大局”了，众目睽睽之下押着一家老小退出了饭店。 

换到地下室的点心部，哥哥妹妹各要了一分小孩菜单上的意粉，夫妻两个各点了生菜色拉。垫过饥以后，才称称心心笃笃定定地顺着车河沿着五大道往下城开去。 

那天的鹿鸣春可能是去得早，居然没有象平常那样等三四十分钟。老公怕现金不够跑到隔壁的银行去取钱，我带了孩子直接先挤了进去，位子还没坐定就先报了四客蟹粉小笼。

鹿鸣春拽得很，它可以堂而皇之地在墙上贴着"只收现金"和"自动扣除15%小费"的彩纸条，也可以十几年如一日地把客人象盆菜一样拼起来搭到一桌上。坐在大桌上和来自五湖四海的陌生人共进晚餐，感觉世界很大同。我们这只大桌上十个位子，对面一对说德语的老夫妻带了一对据说是东德过来的父子，他们面前一屉屉的蟹粉小笼叠得很高，还点了两面黄和红烧甩水; 坐在旁边的一对白人母女显然也很会吃，除了蟹粉小笼之外，点的是刀蚬海瓜子之类的海鲜。  

我们的蟹粉小笼热气腾腾地上了桌，一家人开始默不作声狼吞虎咽，老公自己急不可待又皱着眉头怪我们哪一个不当心把皮戳破了把汤汁漏掉了。一桌的人一边抿着嘴偷笑老公吃蟹粉小笼的较真，一边开始讨论起蟹粉小笼的汤和皮。邻座们如数家珍，数落起第几街的小笼有汤汁但是皮太厚，哪一家的小笼皮不厚但是没有汤汁，就连鹿鸣春，他们也有心得，中城有一家，价钱贵很多味道却差很多，法拉盛比中城那家好一些，菜还是差一截。这一帮子纽约客，说起来一套一套的，真是个个都像美食家啊。
 
我们另外点了狮子头，鱼头汤，刀蚬，还有葱油饼。等菜的时候和两个小的念叨，“哥哥在妈妈肚子里的时候妈妈有一次也是想蟹粉小笼了跑来唐人街，爸爸要去剪头发，妈妈太谗了等不及，一个人先坐进来喊了蟹粉小笼一个人吃，等到爸爸进来一个也不剩了”， “怪不得哥哥那么欢喜吃小笼馒头呢。”妹妹接口说。胃口很好的哥哥从小就是圆头圆脑，吃起小笼包子总也吃不够，喜欢搞笑的外公每次出去吃小笼，总喜欢有意无意地拿了筷子去夹哥哥的两只胖得象小笼包子的小胖手，然后假装说：啊呀，是夹小笼包子，夹错了。”
 
再过一个月就要去上海了，老爸老妈说可以每天带我们去吃全上海最好吃的生煎和小笼。哥哥妹妹电话这头听了已经开始咂舌头咽谗吐水了。也很喜欢搞笑的哥哥也不忘跟外公开玩笑：“侬夹小笼馒头的辰光不要再来夹我的手咯，我的手现在不是小笼馒头是大肉馒头来。”
 

1. 古根海姆博物馆


 2. 古根海姆博物馆


3. 中央公园


4. 中央公园


5. 中央公园, 桥洞下一女孩在练声, 唱的是蝴蝶夫人吧。


6. 大都会的雕塑

7. Hercules 大力神


8. 大都会从挨及搬来的挨及神庙


9. 唐人街


10. 大名鼎鼎的鹿鸣春


11. 胃口好的话, 夜饭吃好, 再到唐人街隔街的小意大利逛逛。点一客特瑞米苏，要一杯卡布其诺，夏夜的凉风地轻轻地吹过，人生，夫复何求。

 

 

所有跟帖： 

• 虽然首顶，很替法拉盛的总店打抱不平哦！ -有色眼睛- ♂ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 19:06:12

• 好多朋友喜欢法拉盛的总店更多些,可是那天我不是 -唐嫂- ♀ (115 bytes) () 07/19/2011 postreply 20:29:08

• 鹿鸣春得感谢大妹子给它做广告，我要是它老板，一定让你免费吃小笼一个月：）。上海 ---1234567-- ♂ (597 bytes) () 07/19/2011 postreply 23:36:53

• 数嫂超幸福，数班不单厨艺了得，还能不拘一格，推陈出新。 -唐嫂- ♀ (120 bytes) () 07/20/2011 postreply 16:33:05

• 跟数班学了一招：）。人工蟹粉制作中，加姜末与香醋，与炒蟹黄蛋相似。　 -幑宁- ♀ (47 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:40:19

• 幑宁讲的是蟹粉炒蛋吧，那个我拿手。　 -唐嫂- ♀ (141 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:50:08

• 黄的冒充蟹黄，白的冒充蟹肉。 -唐嫂- ♀ (63 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:01:33

• 的确是这样，你的这种做法，我听朋友说过，但我没做过：）。 -幑宁- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:13:26

• 调料相似，做法不太一样。我是先将蛋打好，加入调料，再下锅炒。因为 -幑宁- ♀ (77 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:09:29

• 明天就试，听来好吃好做。谢谢 -唐嫂- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:11:08

• 大妹子说的是“赛螃蟹”吧？那是蛋黄和蛋白分开炒的一道菜，但所用的醋以“熏醋”为好。　 ---1234567-- ♂ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 23:01:59

• 哈哈！不知道是不是“赛螃蟹”。 这道菜是大学毕业时，全班女生在一同学家中 -幑宁- ♀ (182 bytes) () 07/21/2011 postreply 18:13:43

• 这个实在是不能不顶了！鹿鸣春蟹粉小笼包俺的最爱呀！！！每次去纽约奔法拉盛而去就是为了他家的小龙汤包呀！ -云燕假日- ♀ (348 bytes) () 07/19/2011 postreply 19:07:36

• 喜欢鹿鸣春的蟹粉汤包，每次去，人很多，和人拼桌子，吃的不亦乐乎。 -观霞阁- ♀ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 19:12:24

• 好像人多才更热闹更好吃 -唐嫂- ♀ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 20:35:30

• 南翔小笼我好像从来都没喜欢过，在上海的南翔小笼也是 -唐嫂- ♀ (503 bytes) () 07/19/2011 postreply 20:34:29

• 哈，俺刚才也想说那个小杨生煎来着，后来忘了提，真的很美味！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 20:51:39

• 我亲自鉴定过的上海的生煎和小笼是； -唐嫂- ♀ (2431 bytes) () 07/20/2011 postreply 16:35:48

• 吴江路的小杨生煎去吃了，人多，好像没开冷气，遭热惨了～～ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 21:11:46

• 大概是冷气坏了吧，看图片 -唐嫂- ♀ (303 bytes) () 07/20/2011 postreply 16:44:00

• 看不到图片～～，偶进到小杨生煎一看菜牌上是按“两”卖，还懵了一下，哈哈，也不知道这一两有几个， -甜酒甜- ♀ (149 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:43:10

• MM用的是IE还是google　chrome， 我的google chrome看得到啊。 -唐嫂- ♀ (532 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:07:33

• IE和火狐都试了～～～还真是酒酿酿出来的：）），看这里： -甜酒甜- ♀ (131 bytes) () 07/20/2011 postreply 19:08:04

• 太激动了，我也特别喜欢吃酒酿，总嫌店里的又旧又脏又贵， -唐嫂- ♀ (411 bytes) () 07/20/2011 postreply 19:53:55

• 喜欢听唐嫂娓娓道来的讲中外故事。 -laoyangdelp- ♀ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 19:24:30

• 呵呵，有感而发。 -唐嫂- ♀ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 20:36:30

• 10里那些老外都在等鹿鸣春的蟹粉小笼吗？牛啊。 -chuchairen- ♂ (107 bytes) () 07/19/2011 postreply 20:57:57

• 谢谢差班，我们一家吃喝玩乐，从来就是“众志成城“。：） -唐嫂- ♀ (94 bytes) () 07/20/2011 postreply 16:49:40

• 说到小笼就让人口水滴滴 -- 那是俺杭州人儿之最爱。 -淡白儿- ♂ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 21:13:41

• 楼外楼的叫花鸡鹅肝酱鲥鱼，奎元馆的蟮糊面蟹粉面虾仁面 -唐嫂- ♀ (79 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:00:13

• 好文,读来津津有味!(连小哥哥为什么爱吃小笼馒头的缘由都嚗光了! :-) -嘉崚子- ♂ (0 bytes) () 07/19/2011 postreply 23:43:13

• 新泽西爱迪生金门超市对面的“六和园“，小笼包子不亚于鹿鸣春。 -唐嫂- ♀ (155 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:09:28

• WOW! 如此说来, 小哥哥可以参加比赛了! -嘉崚子- ♂ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 23:52:49

• 去年底带我妈妈也去了次曼哈顿的鹿鸣春。吴江路翻修之后，我一直找不到小杨生煎店 -顾剑- ♂ (177 bytes) () 07/20/2011 postreply 00:01:21

• TRY 老盛昌的小笼，很大众的场所，但是很好吃。 -唐嫂- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:13:07

• 古根海姆博物馆照的很棒！法拉盛的鹿鸣春几乎没有不排队的时候。 -看风景- ♂ (187 bytes) () 07/20/2011 postreply 07:50:00

• 哈，只有风景兄看见了我辛辛苦苦贴的照片！ 法拉盛的盛津是 -唐嫂- ♀ (330 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:19:00

• 听你这么说，我谗得不行了！ -军人后代- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 09:10:54

• 常来NYC玩啊，下回我带你去。：） -唐嫂- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:20:49

• 看得我也直咽谗吐水啦：），不知何时能到纽约鹿鸣春去尝这蟹粉小笼。 -幑宁- ♀ (237 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:24:40

• 打一面 “风情鹿鸣春"的大旗，找鹿鸣春赞助风情坛组团吧。：） -唐嫂- ♀ (71 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:34:10

• 哈哈，唐嫂扛旗，俺跟着走:)。 家中有哥哥这样的开心果，是爸爸妈妈的福气。 -幑宁- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 17:51:44

• 好文，娓娓道来～嗯，好久没去鹿鸣春了，看了贴馋了~ -陈默- ♀ (0 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:51:08

• 去六合园吧，在省汽油和时间的前提下，很值得。 -唐嫂- ♀ (853 bytes) () 07/20/2011 postreply 18:57:22