外酥里糯，蓬松不黏牙的烤年糕 （图文+视频）

来源: YC_USA1 于 2024-02-04 19:39:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2340 bytes)
本帖于 2024-02-04 19:40:41 时间, 由普通用户 YC_USA1 编辑

烤年糕，简单又好吃。10分钟就能进烤箱。用了泡打粉和部分粘米粉，蓬松又不黏牙。

另外一个传统的圆形年糕：

烤年糕配方：

糯米粉 1袋（450克）

粘米粉 1杯（112克）

白糖 150克

黄油 140克

牛奶 600毫升

鸡蛋 3个

无铝泡打粉 1 茶匙

核桃仁 （可要可不要）

27厘米x 20厘米烤盘

华氏375度（摄氏190度） 烤40-45分钟

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