【低糖椰汁年糕】糯叽叽超好吃，放几天都不变硬，年货必备，做法比做馒头还简单 （视频+图文）

喜好吃糯叽叽美食的朋友们一定要做这道年糕，低糖更健康，椰香浓郁，放几天都不会变硬。

切片后，还可以在油锅里煎一下，煎到两面有些脆皮，更加好吃。

做法实在太简单了，自己做甜度可以根据自己的喜好来。买的总是太甜了。

这里有个2分钟的视频演示制作：

                  

食谱：

糯米粉130克，粘米粉35克，澄粉20克，红糖65克，清水60毫升，椰奶250毫升，椰子油15克

                

做法：

先熬制糖水，红糖和60毫升清水一起用小火熬制到糖融化。把糖水倒入椰奶里，凉凉些。

把以上的3种粉还有油混合，然后倒入糖水调制成粉浆。摸具刷点油放粘。粉浆倒入摸具里，蒸约一个小时。

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