小时候最喜欢的《奶油椰蓉月饼》（图文+视频）

奶油椰蓉月饼是我小时候最喜欢吃的一款月饼，有喜欢椰蓉的朋友一定要试一下，真的是不同寻常的好吃啊。一起来试试吧。

材料：

1.皮料： 低筋面粉200克 糖浆140毫升 碱水4克 花生油25克 猪油25克 买不到枧水的朋友，可以用碱面加水，比例为1:8或者1:10 2.馅料：

2.馅料： 不带糖的细椰蓉350克 无盐黄油150克 鸡蛋两个（不带皮重120克） 白糖150克 奶粉50克 椰浆或者牛奶60毫升

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做法：

1.饼皮材料倒在一起搅拌均匀，放冰箱冷藏

2.黄油，椰奶加白糖放在炉子上小火把白糖烧化

3.放凉后加入椰蓉，打入两个鸡蛋搅拌均匀放冰箱冷藏

4.皮子称出来每个25克，馅料每个55克，做成80克的月饼

5.烤箱预热400F/205C，做好的月饼坯子上喷点水，放入烤箱烤5分钟定型，然后拿出来涂蛋液

6.涂好蛋液的月饼用325F/163C烤5分钟，拿出来涂第二次蛋液

7.最后用325F/163C烤8-10分钟，到月饼上色就好了

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 太诱人了，好想咬一口 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 08:53:18

• 这个完全是我小时候的记忆啊：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:05:32

• CO:太诱人了，好想咬一口 ~~~~ 谢谢分享！ -皮球- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:02:46

• 谢谢你，太好吃了～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:05:46

• 真的好帅！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:05:09

• 我一共做了15个，不到一星期就吃完了，准备再做一次：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:06:29

• 这个月饼好漂亮，都闻到椰香了。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:08:18

• 浓浓的椰香味儿：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:15:51

• 又一道好吃的月饼，这些各个我都喜欢，可咋办 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:10:08

• 不知道别人，我是超级喜欢吃月饼的那个人，LOL -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:16:21

• 你真能干，想念杏花楼的椰蓉月饼了。小姜同学吃了吗? -beauchat- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 09:38:00

• 谢谢你～～～小姜同学直接跟在我老公后面，他走哪小姜同学跟到哪里，就为了讨一口椰蓉月饼吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 10:08:10

• 月饼大全 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 10:01:54

• 谢谢你～～～：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 10:09:03

• 月饼，每款都做得好 -lava100- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 11:02:06

• 谢谢你～～～：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 11:17:28

• 能做出这么漂亮的月饼，功夫真的不一般。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 12:15:52

• 谢谢你～～～：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 13:49:52

• 我就是一盒月饼第一个挑椰蓉的~做的真好。收藏了，一定要学做的！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 15:12:24

• 我也是超喜欢这一款：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 15:41:50

• 哎呀一定要试！寻寻觅觅了很多椰蓉馅，希望彬彬姐的这款最正宗！我基本只吃奶椰，玫瑰豆沙和鲜肉！：） -tbd- ♀ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 19:12:05

• 试一下，我觉得和小时候吃的没什么差别，肯定比外面卖的好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 06:09:01

• 俺有小酒，就差这一口…… 咋办？ -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 09/08/2020 postreply 20:33:28

• 哈哈，等着我给你云投啊～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/09/2020 postreply 06:09:49

• 满满的椰蓉馅料，太好吃了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/11/2020 postreply 01:35:39

• 谢谢你～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/11/2020 postreply 14:52:46

• 问糖浆，谢谢 -fly_in_sky- ♀ (52 bytes) () 09/25/2020 postreply 07:44:00