请问：如果做酥皮月饼，猪油可以用shortering 来替代吗？

所有跟帖： 

• 太可以了，做出来的酥皮点心也酥的掉渣渣。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 08/24/2016 postreply 10:11:01

• 口说无凭，有图为证。 -北京馋人- ♂ (196 bytes) () 08/24/2016 postreply 10:22:45

• Yes, I did before that was good! -波城冬日- ♀ (0 bytes) () 08/24/2016 postreply 10:42:56

• shortening is worse than lard.氢化油对健康不利 -闲情- ♀ (0 bytes) () 08/24/2016 postreply 13:45:32

• 宁用猪油也不要用shortening -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 08/25/2016 postreply 09:11:00

• 用普通烧菜油就可以了，我做过，酥得掉渣。如果有shortening 也好，难得吃一次没事。 -tbd- ♀ (0 bytes) () 08/24/2016 postreply 14:16:37

• 谢谢各位的回答。周末赶紧试试。 -两只猫- ♀ (0 bytes) () 08/24/2016 postreply 18:13:39

• never use shortening~~ -若初- ♀ (0 bytes) () 08/25/2016 postreply 08:29:24

• 我用椰子油代替荤油，很好 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 08/25/2016 postreply 13:18:02